正宗湖南长沙臭豆腐的制作方法是什么
正宗湖南长沙臭豆腐的制作方法是什么
步骤/方式1
发酵臭豆腐
用水将臭豆腐冲洗干净，泡上、放冰箱两个小时，让臭豆腐发酵；
步骤/方式2
把配料汁调好
锅内放200毫升水，放入料粉一包，煮开，放蒜蓉、葱，煮好后放一边备用；
步骤/方式3
锅内放油，烧至160°-180°左右，放入臭豆腐，炸的过程中翻面，炸到两面起泡酥脆起锅；
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正宗的臭豆腐是怎么做的这篇文章，让我对制作方法有了更深入的了解，从中学习到很多制作技巧和细节把控的重要性！在制作时也要注意一些主要点的把握和要求的满足也是非常重要的。臭虽然是牺牲最多的一点特征, 但是多一点不可以! 必须做到精确比例的计算和控制这些细微却又特别关键的差异来保证制作的顺利完成我所学的技术和配方还有很多多的提升空间和应用的大展拳脚的空间改动需要从这次的实践过程中总结和归纳出来如果大家有好的方法也可以一起分享交流哦同时记得注重健康和安全不要因小失大哟