小孩喝鸽子汤怎样炖好呢

小孩喝鸽子汤怎样炖好呢

食材

鸽子1只、山药200克、枸杞适量、姜2片、料酒2勺、盐少许。

做法

1、山药去皮切块浸泡在盐水中，以防止其变黑。

2、烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

3、炖锅里倒入适量清水，放入鸽肉、山药块、姜块，大火烧开后小火炖1个半到2小时。

4、关火前5分钟加入枸杞和盐调味即可。