什么茶叶属于碱性的

什么茶叶属于碱性的

根据权威科学实验测得，不同茶叶的酸碱性有所不同：绿茶呈碱性，红茶酸性最强，青茶和普洱茶酸性介于中间，但从数值上来说，绝大部分茶叶冲泡以后的茶汤属于酸性，这和茶叶采摘的鲜叶嫩度和加工方法紧密相关。绝大部分茶叶pH值都呈酸性，但对喝茶的人而言又是碱性食物。