螃蟹的正确做法

螃蟹的正确做法

步骤/方式1

先用牙刷把螃蟹刷洗干净，注意边边角角的缝隙也要细心刷一下。

步骤/方式2

先把水烧开，关上火，放入蒸屉。大闸蟹肚子朝上，每只螃蟹上放一片老姜和淋3g左右的花雕酒，盖上盖开始蒸。大火上汽后转中火15分钟。

步骤/方式3

趁着蒸蟹的时间来调一个酱料，生抽10g，香醋10g，糖3g，姜末5g混合搅拌，就完成了。

步骤/方式4

大闸蟹熟后取出来装盘，就可以蘸着酱料开吃了。