北方做素豆焖面的做法

北方做素豆焖面的做法

- 素面条

- 素豆角

- 葱姜蒜

- 香菇

- 食用油

- 生抽

- 盐

- 糖

- 鸡精

步骤：

1. 准备素面，放入沸水中煮熟备用。

2. 将素豆修剪干净，洗净后切成小块，香菇切片，葱姜蒜切片备用。

3. 热锅凉油，加入葱、姜、蒜爆香。

4. 加入素豆和香菇一起炒。

5. 加入适量酱油、盐、糖、鸡精调味，加入适量水，炖5分钟左右。

6. 将煮好的素面捞出沥干，放入炒好的素豆和香菇中，翻炒均匀，使面条充分吸收汤汁，即可食用！

这种素豆焖面味道浓郁，营养丰富，是一道美味的素食佳肴。