西红柿炒鸡蛋怎么做好吃？

西红柿炒鸡蛋怎么做好吃？

食材：

番茄2-3个，鸡蛋2个

辅料：

小葱1，白糖1汤匙，白胡椒，盐，味精；

做法：

1、西红柿清洗干净，烧水2分钟，去皮切片；

2、将鸡蛋放入碗中，加入少量白胡椒、盐和味精；

3、葱洗净，切成葱花，葱末；

4、在煎锅里倒一点油，加热后，倒入鸡蛋液，迅速切开，凝固后，将鸡蛋盛出；

5、炒锅中倒入少量油，烧至70%热，倒入西红柿，用大火翻炒，然后加入白糖继续翻炒；

6、倒入鸡蛋翻炒，加入少许盐和味精，起锅前撒上葱花。