小青菜炒豆腐怎么炒好吃

小青菜炒豆腐怎么炒好吃

主料

小青菜250g

豆腐450g

辅料

水适量

调料

油适量

盐适量

蚝油适量

胡椒粉适量

水淀粉适量

做法步骤

1.小青菜又叫上海青。

2.准备豆腐。

3.准备水淀粉。

4.豆腐切成小块入锅煎，撒上一层薄盐，可以更好的入味。

5.煎至两面金黄，铲起备用。

6.小青菜入锅炒。

7.炒至变色。

8.放入豆腐块。

9.放入蚝油和胡椒粉，再撒点清水保持青菜脆嫩，翻炒均匀入味。

10.最后倒入水淀粉，大火收汁完成。