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鱼香茄条最正宗的做法

wolekan 01-27 2次浏览 0条评论

鱼香茄条最正宗的做法

鱼香茄条最正宗的做法

鱼香茄条的最正宗做法包括以下步骤:首先将茄子切成条状,用盐腌制并沥干水分。

然后将泡发的木耳和胡萝卜切丝备用。

接着将葱姜蒜切末,热油爆香,加入肉末炒熟。倒入适量郫县豆瓣酱和料酒调味。

随后加入切好的蔬菜和适量水煮熟,最后加入适量糖、醋和淀粉勾芡。

最后将炒好的鱼香肉末浇在炸好的茄条上即可。这样做出来的鱼香茄条色泽红亮,口感香酥可口,香味浓郁,是正宗的川菜美味。

正宗鱼香茄条做法
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