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软麻花的制作方法

wolekan 01-27 2次浏览 0条评论

软麻花的制作方法

想吃麻花还得自己炸,这个是外酥里嫩的软麻花。喜欢这样的来试试吧!

牛奶170克,玉米油40克,糖70克,全蛋液100克,盐4克,普通面粉400克,酵母4克。

1、所有材料混合在一起和成光滑的面团,饧发后排气。

软麻花的制作方法

2、在分割成小面团,在松弛10分钟,大小可以自定,我做的50克一个。

软麻花的制作方法

3、小面团每个搓长,对折上劲儿,在对折后卷成麻花状。

软麻花的制作方法

4、搓好的麻花用保鲜膜盖好,二次饧发半小时,膨大。

5、油锅热宽油,放入一根筷子看到筷子周围能立刻出现气泡的样子放入麻花炸。

6、及时翻动,炸制两面金黄膨大就可以捞出,微晾后就可以吃喽。

麻花制造方法步骤
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