苟宝咸菜的做法'

苟宝咸菜的做法'

步骤：

将苟宝用锥子挑成条，放在水里泡一个小时，以减轻咸味。

准备适量的蒜，去皮后切成蒜泥。

在蒜泥中加入盐、糖、辣椒粉、酱油、香油等调料，搅拌均匀。

把泡好的苟宝放入调料蒜泥中，搅拌均匀，使苟宝充分吸收蒜泥的味道。

加入白芝蔴，搅拌均匀。

将拌好的苟宝咸菜放入密封容器中，放入冰箱冷藏，腌制 1-2 天，让味道更好地渗入苟宝中。