澳龙虾大龙虾做法
澳龙虾大龙虾做法
澳大利亚龙虾的主料
辅料
蒜末、姜末、料酒、蒸鱼酱油、白糖、蚝油或鲍鱼汁
做法
1.从水产品批发市场购买一只新鲜的澳大利亚龙虾，用淡盐水清洗备用。
2.将澳大利亚龙虾从中间切成两半；龙虾从腹部横切五到六刀，然后垂直切一刀，一分为二，不要切尾巴。切掉你的小脚，但你的小脚没有肉。
3.调好碗汁:将料酒、蒸鱼酱油、蚝油或鲍汁、白糖、蒜末、姜末混合均匀，加入芝麻油，调好汁，倒在龙虾上，腌制15分钟。
4.锅里烧开水，把腌好的澳洲龙虾放在蒸笼里，盖上盖子，大火蒸十分钟。