吃中茂麦多墨西哥鸡肉卷的方法

吃中茂麦多墨西哥鸡肉卷的方法

主料

翅根2个

胡萝卜1根

生菜半棵

面粉80g

玉米面80g

辅料

食盐2g

蚝油2g

老抽2g

料酒2ml

黑胡椒1g

生姜1小块

烤肉料5g

面包糠10g

番茄酱5g

1. 提前解冻翅根，去除骨头。

2. 将姜切成小条放入碗中，加入烤肉、蚝油、酱油、料酒和盐。

3. 搅拌均匀，腌制至少2小时，记得翻过来。

4. 取出腌制好的鸡肉，裹上一层面包糠。

5. 把它放在烤盘上。

6. 210度预热烤箱，上下火+热风对流200度，20分钟即可。烤鸡冷却。

7. 将玉米粉和面粉放入盆中，比例为1:1。

8. 加入适量的水和软面团，醒发30分钟。

9. 拿出醒来的面团。

10. 分成三个小面团。

11. 擀开，尽量擀成圆形。(哎哟，我这个手残党，擀得不圆，见谅。。。)

12. 不要在粘锅里放油，放入饼子小火烙。

13. 金黄后翻脸。

14. 把煎饼都拿出来。准备好生菜和番茄酱，胡萝卜(我用的是红色和黄色)、鸡肉切条。

15. 放各种蔬菜，倒一点番茄酱。

16. 卷起来~

17. 开吃吧~

18. 因为玉米面含量高，味道粗糙，但健康~

19. 材料丰富~