正确的做法是番茄大虾

正确的做法是番茄大虾

番茄大虾🦐

用料

大虾 12只左右

番茄酱

盐

葱 1/3根

姜 1片

蒜 1瓣

做法步骤:

1、准备好虾 我是黑虎虾 你也可以选择其他种类的海虾 把须子剪掉 开背 因为虾比较大，肉比较厚 这样方便取虾线 之后也容易入味 清洗备用。

2、准备好葱 蒜 去皮的姜片 6-7汤匙番茄酱 多放点自己喜欢的也可以，但是加点糖不然会酸。 1汤匙的糖。

3、将番茄酱和糖加入半碗水吧搅拌均匀备用。

4、葱斜刀切 别切成丝 因为现在要捡起来了 蒜拍一下。

5、起锅 烧油。

6、下虾和姜片 中火煎至变红 准备翻面。

7、翻过来也是煎到变红后 转中小火。

8、把虾推到一边 露出底油 把切好的葱蒜放在油面上 转中火 直到洋葱和大蒜出来。

9、葱蒜爆香后，葱就会塌下来。 不那么支棱 然后把虾推回去 盖上葱。

10、下面是刚调好的番茄汁。

11、转中火把汁烧开 煮沸后，煮20秒左右，加水。

12、锅中加入适量准备好的沸水 将不过虾就可以了 沸腾后转小火。

13、盖盖小火炖10分钟。14、打开盖子，十分钟后捞出葱、姜、蒜。

15、加入1/3汤匙盐调味 自己尝尝咸淡 把握哈哈。

16、盖盖上中火炖2-3分钟 能更好地品尝。

17、大火开盖收汁 汁多可拌饭 汁少更浓郁 看看你的喜好。

18、摆盘出锅 。