如何做好粉蒸鱼的家常做法大全视频？

如何做好粉蒸鱼的家常做法大全视频？

主料泥鳅一斤(根据人数确定) 红薯适量 一包辅料蒸肉粉 葱适量 姜适量 蒜适量 盐适量 鸡精粉适量 料酒适量 酱油适量 香油适量 花生油适量 荷叶一张

蒸泥鳅的步骤

1. 本来泥鳅应该养两天再吃最好的，但是时间不允许，就直接放水加点盐和芝麻油泡了15分钟，然后用这个时间准备其他材料。

2. 葱切花，姜蒜切备用，荷叶清洗干净(因为晚上买的时候没有新鲜的荷叶，所以用的是干的)，红薯切成小块，用水跑。

3. 15分钟后，把泥鳅的水放干后，直接往里面撒盐，但一定要用东西盖住，因为它会跳得很高。当你听到沉默时，你可以去屠场

4. 撒盐后，泥鳅充满了滑液。你最好在杀死它之前加入一些酒来清洗它，这样你就不怕滑了（因为我做了实验）。用一把小剪刀从泥鳅的腹部和屁股上剪下来不会那么费力，然后把胃里的东西清理干净，小心不要留下苦胆哦

5. 全部杀死后，加酒，滴一点醋，加点盐清洗两次

6. 沥干水分的泥鳅装满大碗调味料。在此之前，将荷叶放入蒸笼中铺设，将红薯放入荷叶中，装满荷叶

7. 开始调味料，加入一些料酒，然后将切好的姜蒜末放入泥鳅中。盐应该根据你买了多少放进去。滴几滴醋，多加一点芝麻油和花生油。将蒸肉粉中的调味料放入半包中，然后均匀抓住。现在把蒸肉粉倒进去，然后均匀抓住。

8. 嗯，现在把泥鳅均匀地覆盖在红薯上，因为整个荷叶只有一半的底部，另一半会覆盖所有的，覆盖锅盖等半个多小时

9. 我几乎忘记了最重要的一步。这道菜的另一个特点是加一点蘸水。在碗里切一些青椒，加入洋葱、姜和大蒜、盐和芝麻油鸡精粉。最重要的是醋。醋应该更浓（可以接受）。好吧