咸糕点的做法

咸糕点的做法

咸味糕点有很多种，这里有一种常见的咸味糕点做法：

材料：4个鸡蛋，100克低筋面粉，50毫升牛奶，60克细砂糖，2克盐，适量植物油。

步骤：

1. 将鸡蛋分离成蛋黄和蛋清。在蛋黄中加入30克砂糖，搅拌均匀。

2. 然后加入牛奶和植物油继续搅拌。

3. 将低筋面粉筛分，用橡皮刮刀切成蛋黄糊。

4. 将剩余的30克砂糖和盐加入蛋清中，用电动打蛋器将其送至硬发泡。

5. 将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀搅拌均匀。

6. 然后将搅拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，继续搅拌均匀。

7. 将搅拌好的蛋糕糊倒入铺有烘焙纸的蛋糕模具中，轻轻振动几次，产生大气泡。

8. 将烤箱预热至180度，放入蛋糕模具，中层，上下火，烘烤约25分钟。

9. 烤好后立即倒扣在烤网上，完全冷却后脱模。

以上就是制作咸味蛋糕的方法，你可以根据自己的口味调整配料和烘焙时间。