东北酱嘎鱼的做法

东北酱嘎鱼的做法

材料:嘎鱼4条，豆腐1块，豆酱3勺，蚝油1勺，酱油2勺，酱油半勺，白酒1勺，料酒1勺，糖半勺。

步骤：

1、将所有材料放入碗中搅拌均匀。

2、将油放入热锅中，将葱、姜、蒜炒熟，倒入上面的汁液，加水，将豆腐切成块，放入清洗过的鱼中。大火烧开，小火炖10-15分钟左右，大火收集汁液。