生菜杆怎么炒好吃
生菜杆怎么炒好吃
生菜杆炒好吃可以参考下述做法:
1. 先焯水去腥味,将生菜杆放入开水中焯烫30秒至1分钟,捞出后立即放入冰水中浸泡10分钟,这样可以让生菜杆口感更加清爽。
2. 加入调料,将生菜杆切段后加入蒜末、辣椒油、盐、生抽、鸡精等调料拌匀,这样可以让生菜杆更加入味。
3. 热锅凉油,将生菜杆放入热锅中快速翻炒,这样可以让生菜杆口感更加酥脆。
4. 加入配菜,如鸡蛋、洋葱等,与生菜杆一起翻炒均匀,这样可以让菜品更加丰富。
5. 快速出锅,将炒好的生菜杆放入盘中,撒上葱花点缀即可。
生菜杆焯水、浸泡、调味、热锅凉油、加入配菜,这些方法可以让生菜杆炒出来口感更好,更加清爽美味。
