酸辣包菜家常的做法

酸辣包菜家常的做法

酸辣包菜是一道非常受欢迎的家常菜，做法如下：

所需材料：

- 包菜 500克

- 葱姜蒜适量

- 干辣椒适量

- 盐适量

- 糖适量

- 醋适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 鸡精适量

- 油适量

步骤：

1. 将包菜洗净，切成小块备用。

2. 葱姜蒜切末备用，干辣椒切段备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味。

4. 加入切好的包菜，用中火翻炒。

5. 加入适量的盐、糖、醋、生抽、料酒和鸡精，继续翻炒至包菜变软。

6. 最后加入少量的水，炒匀即可。

酸辣包菜可以作为副菜或者配米饭食用，口感鲜美，营养丰富。