刚死不久的螃蟹能吃吗

刚死不久的螃蟹能吃吗

答案是；能吃。但是还是不要吃。

因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性食物，胃肠里常携带病菌和有毒的成分，螃蟹还含有较多的组氨酸;螃蟹死后，病菌大量繁殖，组氨酸很快分解成组氨和类组氨物质。