腌肉的腌制方法五花肉

腌肉的腌制方法五花肉

方法/步骤

1

准备食材：五花肉两斤；葱两棵；八角两个；鸡蛋一个；淀粉50克；调味品备好。

腌制五花肉的方法

腌制五花肉的方法

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五花肉切成长三四厘米，宽二三厘米的小片备用；葱洗干净，切成五六厘米的长段，备用；八角掰开，掰成一瓣一瓣的，备用；淀粉放入一个碗里；鸡蛋打散备用。

腌制五花肉的方法

腌制五花肉的方法

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准备一些温水，倒入淀粉里，搅拌均匀；然后把鸡蛋液也倒入淀粉水里，搅拌均匀。

腌制五花肉的方法

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关键的一步来啦：把葱段、八角放入肉片里，然后加入盐，鸡精，蚝油，生抽，十三香，搅拌一下。

腌制五花肉的方法

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把淀粉鸡蛋液倒入肉片，再搅拌均匀。

腌制五花肉的方法

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放置半小时，让肉片充分腌制入味。炸出来才好吃。腌制完成就可以炸了，用这个方法腌制，绝对不会让你失望的哦