煮猪腰汤的做法

煮猪腰汤的做法

猪腰汤是一道美味的汤品，营养丰富，以下是简单的做法步骤：所需材料：

- 猪腰子 2个

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 水 适量

步骤：

1. 将猪腰子洗净，用刀将其切成两半，取出腰子中的白筋和沙子，切成小块备用。

2. 将猪腰子放入清水中浸泡20分钟左右，去除腰子中的腥味。

3. 锅中加入适量清水，放入猪腰子块、姜片和适量料酒，大火烧开后改小火煮30分钟左右。

4. 加入适量盐和鸡精调味，汤汁煮浓即可。

建议：

1. 猪腰子要选用新鲜的，煮之前要认真清洗，去除沙子和白筋，以免影响口感。

2. 煮的过程中要不停地用勺子撇去浮沫，保证汤汁清澈。

3. 煮好的汤可以根据个人口味加入些许其他调味料，如葱、姜、蒜等。

希望您能喜欢这道猪腰汤！