腌整个白萝卜的正确方法
腌整个白萝卜的正确方法
1.萝卜洗净,对半剖开,切薄片,越薄越好。
2.找一个大点的碗,加两勺盐用手抓匀腌15分钟。
3.15分钟后将腌出来的水倒掉。
4.加一大勺白糖抓匀静置15分钟。
5.15分钟后再次将腌出来的水倒掉。
6.干辣椒洗干净用剪刀剪成段。
7.泡椒用刀切小段。
8. 糖腌后的萝卜用清水冲洗一遍挤去水分。
9.在洗干净的萝卜里加一勺白糖,两三勺盐,撒干辣椒段和泡椒段。
10.倒入适量白醋和凉开水。
11.用勺子拌匀后盖保鲜膜放冰箱静置十几个小时就可以吃了。