怎样做糖炒板栗

怎样做糖炒板栗

用料:

板栗 1斤，清水 300ml，白糖 30g。

步骤:

1、食材板栗1斤，清水300ml，调味品白糖30克

2、1斤板栗清洗干净

3、沥干水分在表面划上十字刀（这样炒出来的板栗更香，也更容易剥壳）；

4、锅中倒入板栗、30克白糖；

5、倒入300ml清水盖盖煮开

6、煮开后稍稍翻炒一下防止粘底，继续盖盖煮干水分（全程基本上中火操作就可以）；

7、水分煮干后，迅速翻炒均匀，让糖浆包裹在板栗上，如果想要有那种焦糖风味的，可以稍微炒焦一些；