炒海蜇丝的家常做法

炒海蜇丝的家常做法

需要食材： 1片水母，2片大蒜，1片姜，2片柠檬，少许糖，少许酱油，少许白胡椒粉，适量芝麻油，适量盐

制作步骤：

步骤1、水母切丝，抓前用冷水浸泡去除咸味，中间换3次水。。大蒜去皮切片，姜去皮切丝。

步骤2、将浸泡过的水母丝放入沸水中烫伤，立即取出，然后放入冷水中快速冷却。烫伤时间不能长，否则会变硬。

步骤3、将水母丝从冷水中取出，将水挤入碗中。取一个空碗，将上述调味料放入碗中，挤入柠檬汁，搅拌均匀，将酱汁倒在水母丝上，搅拌均匀。（如果你喜欢辛辣的食物，你可以加入一些小米。）