海楞蹦怎么做好吃

海楞蹦怎么做好吃

海楞蹦是一道海南传统美食，做法简单，但要想做出好吃的海楞蹦，需要注意以下几点：

首先，选用新鲜的海楞蹦，要去除内脏和鳞片，切块备用。

其次，用姜蒜和葱爆香，加入海楞蹦块煸炒，加入盐、鸡精、料酒烹调至熟。

最后，撒上香菜和红椒末提味，出锅即可。这样做出来的海楞蹦鲜嫩可口，香气四溢，让人垂涎欲滴。