首页吃喝玩乐煎鱼的时候怎样才能不粘锅还不掉皮呢

煎鱼的时候怎样才能不粘锅还不掉皮呢

wolekan 01-29 2次浏览 0条评论

煎鱼的时候怎样才能不粘锅还不掉皮呢

步骤/方式1

想要鱼身完整,不破皮、不粘锅,第一步就要擦干鱼身上的料汁和水分,让鱼身处理干燥无水的状态。

煎鱼的时候怎样才能不粘锅还不掉皮呢

步骤/方式2

其次就是滑锅,多烧一些热油,不停的浇在锅的四周

煎鱼的时候怎样才能不粘锅还不掉皮呢

步骤/方式3

锅滑好以后,把热油倒出来、加入凉油,然后在锅底撒上食盐,食盐能够防止鱼身和锅底直接接触,进一步避免粘锅现象的发生。

煎鱼的时候怎样才能不粘锅还不掉皮呢

步骤/方式4

上述步骤全部处理好以后,把鱼放入锅中,轻轻的摇晃炒锅,让鱼均匀受热,开小火慢慢的煎至鱼身定型

步骤/方式5

然后用筷子翻过来煎另一面,煎至两面金黄后,即可捞出控油备用,这样煎出来的鱼非常完整,鱼肉不散、不粘锅不破皮。

怎样煎鱼不烂不粘锅
读博的流程 本科答辩自述稿3分钟怎么写
发表评论

游客 回复需填写必要信息