两个人红烧牛肉面的家常做法

两个人红烧牛肉面的家常做法

主料:面条200克，牛肉200克，牛骨200克，油菜30克。配料:葱2棵，姜1小块，大料适量，干辣椒1根。调料:芝麻油1勺，胡椒粉1勺，精盐1勺。

做法:将油菜洗净焯水；将牛肉和牛骨洗净，煮40分钟，然后取出牛肉，冷却后将牛肉切成块；将葱和姜洗净切碎；将牛骨在汤中煮1小时，然后与牛肉和干辣椒、葱、姜、大料一起煮至牛肉软烂；将面条煮熟，放入碗中，加入精盐、芝麻油、胡椒粉、油菜，冲入牛肉汤中。