怎样做炸红薯圆子？

怎样做炸红薯圆子？

原料：红薯350克 糯米粉200克 白糖30克 植物油500克 水适量。

步骤：

1. 红薯3克左右，去皮切厚片，蒸熟备用；

2. 将糯米粉、糖和甘薯混合，加入少量水，制成面团。水必须慢慢加，少加，因为甘薯也含有大量的水，意外的水很容易加更多；

3. 红薯和糯米粉混合均匀，揉成小球，放松植物油；

4. 烧到有轻微冒烟就可以开始炸了，炸的时候用中火，炸到表面金黄，圆就可以捞出来了。