六个蛋挞怎么配蛋挞液？

六个蛋挞怎么配蛋挞液？

1、用料:蛋黄2，奶油100g、鲜奶60g、低粉10g、糖或糖粉25g、蛋挞皮6个。

2、过滤蛋清，留下蛋黄待用。

3、将100g淡奶油60g鲜奶倒入容器中，再加入25g-35g糖粉，筛入10g低粉。

4、将蛋黄加入搅拌溶液，再次充分搅拌。

5、搅拌完毕后，烤箱上下层预热200度。

6、将制作好的挞液过筛，至此挞液制作完成。

7、将解冻的馅饼放在托盘上，加入馅饼液。

8、将挞液加至7-8分满，小心送入烤箱。

9、上下火200度20分钟烘烤，即将出炉。