用于奥尔良烤翅腌料

用于奥尔良烤翅腌料

第一步：清洗鸡翅。在水中浸泡鸡皮很容易烤出颜色。特别是在购买翅根时，应注意鸡皮的完整性。如果你买冷冻肉，你需要



用于酷烤奥尔良腌料

用冷水浸泡软鸡翅(浸泡时间长，建议直接购买未冻鸡翅)，在水中清洗，然后换水泡一会儿。 　注：在水中浸泡一段时间，使肉纤维膨胀，更容易吸收调味料。

第二步：排出水分，均匀扎孔，握住鸡翅，扔几次，排出肉中的水分，然后放入容器中，用签子在每个鸡翅上均匀扎十几次，制作调味料进入通道。

第三步：调味料混合，腌制鸡翅每个鸡翅，可覆盖全面，然后倒水，每个鸡翅约拇指水。搅拌几分钟，将材料与鸡翅混合。放在冰箱或凉爽的地方只需要2个小时。

38g可腌制约8个鸡翅(约1斤)，138g酷烤可腌制约30个(约4斤)。

第四步:烤鸡翅，享受美味

用烤箱:将温度调至200℃，烤10分钟，拉出烤架，翻过鸡翅，继续烤10分钟。 　用微波炉:用高火烤鸡翅3分钟左右。烤鸡腿5分钟