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油炸知了猴怎么做

wolekan 01-30 2次浏览 0条评论

油炸知了猴怎么做

油炸知了猴怎么做

油炸知了猴这样做,做法步骤如下

步骤1、先把盐水浸泡过的知了猴解冻,过水洗几遍,然后锅里不放油,干锅炒,把知了猴的水份全部炒出来,可以用铲子压一下看看里面的水份炒什么样子,也可以听响,哗哗的特别干脆的响声,说明水份已没,出锅

步骤2、锅中放油,我放的不多,分了两次炸,因为炸过知了猴的油不能再用做其他,所以油太多浪费。锅里放入十多粒花椒,炸出香味,油温六七成热时放入干锅煲好的知了猴,改中火慢炸

步骤3、炸至颜色变深,可以出锅,撒上盐花,就可以开吃了

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