清炖大骨头怎么炖
清炖大骨头怎么炖
主料
土猪大骨头500克 ，生姜1块
辅料
盐适量 ，鸡粉少许 ，清水3碗
清炖土猪大骨汤的做法步骤
1. 土猪大骨头洗净，用清水浸泡片刻，生姜去皮洗净。
2. 猪骨头捞起沥干水、生姜拍碎一起放入炖盅内。
3. 加上3碗左右清水，遮上炖盅盖子。
4. 蒸锅内加上清水，炖盅放在支架上，遮上锅盖大火煮开后调成中火炖1个小时左右。
5. 炖好后调入盐、鸡粉搅拌均匀即可。
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