羊肉汤的制作过程

羊肉汤的制作过程

食材：羊肉一斤、水发木耳一把、黄花一把、龙口粉丝两髻、青蒜苗适量、小白萝卜一个、草果适量、香油适量、香菜适量、味精适量、胡椒粉适量、盐适量、八角适量、香叶适量、葱适量、姜适量。

做法：

1、冷水放羊肉萝卜，一起烧开煮一会，到很多脏末出来，捞出羊肉洗净，萝卜丢掉。

2、羊肉和香料一起炖到汤汁发白，冷却

3、放入黄花菜和木耳煮一会，调味，盐，胡椒粉。

4、放入粉丝煮到八成熟。

5、出锅前放香菜和蒜苗，少许味精，香油。