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石头糖炒栗子做法

wolekan 01-30 2次浏览 0条评论

石头糖炒栗子做法

石头糖炒栗子做法

1. 准备材料:板栗、石头、糖、水。

2. 将板栗洗净,用刀在板栗背部切一道十字花刀,便于入味。

3. 锅中放入足够多的石头,烧热后,放入处理好的板栗,翻炒均匀,使板栗均匀受热。

4. 加入适量的糖,继续翻炒均匀,使板栗表面均匀裹上糖。

5. 加入适量的水,没过最底下的板栗即可,中火煮至水分收干。

6. 继续翻炒,直到板栗表面呈现出焦糖色,即可关火。

7. 把炒好的板栗盛出,放凉后即可食用。

需要注意的是,炒板栗的过程中要不断翻炒,以防止板栗烧焦或糖分烧焦。另外,板栗煮好后要放凉再吃,这样口感更佳。

正宗糖炒栗子的做法
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