三峰面食饼的做法

三峰面食饼的做法

配料:去皮马蹄肉500克，白糖200克，猪油50克，干糯米粉150克，莲子茸300克，炸肉100克，生橄榄肉20粒，生油少量。

做法：

1、将马蹄 磨成茸，然后将马蹄肉茸、白糖、猪油混合均匀，倒入扫油的铁盘上，放入蒸笼蒸熟，然后趁热加入干糯米粉。

2、取粉团600克，分成20粒，将莲子茸与炒橄榄肉混合，分成20粒，用粉团包入莲茸馅，压扁成圆饼形，在表面中心放1粒原橄榄肉。

 3、加热油锅，加入适量的生油，将蛋糕放入锅中两次，煎至浅金黄色，然后翻另一边，直到两边颜色相同，锅倒入栅栏中，过滤油，放在盘子上。