如何吃茄汁沙丁鱼罐头？

如何吃茄汁沙丁鱼罐头？

       茄汁沙丁鱼罐头不仅可以直接食用，还可以搭配其他菜肴，那么茄汁沙丁鱼罐头炒什么菜好吃呢？

       茄汁沙丁鱼炒鸡蛋:将鸡蛋放入碗中，加盐均匀；将锅加热，放入色拉油，将沙丁鱼放入锅中翻炒；倒入打好的鸡蛋，用铲子将沙丁鱼和鸡蛋炒粘在一起，摊成蛋糕的形状；沿锅边倒入少许色拉油，将蛋糕两侧煎黄，放入酱油和鲜汤100克，料酒炖一会儿，然后加入韭菜。炒几下就好了。

       茄子和豆腐一般都可以烧。烤茄子要烧鱼香。就是那种带点酸甜微辣的。家常烧豆腐就好。炸薯条也可以作为蘸料。先炒茄汁沙丁鱼，再炒茄子。油温要高。茄子分批油炸。油温低了。茄子吸油。盛菜后，盘子里有许多油脂溢出。而且太油腻了。茄汁沙丁鱼最后可以稍微炒一下(炒完其他配料后。比如葱姜蒜。因为茄汁沙丁鱼水分不多)。找到味道后，加入茄子收汁出锅。