家常菜做法湖南菜谱

家常菜做法湖南菜谱

配料：河虾1斤，红辣椒3-4个，蒜头1个，酱油、盐、油适量。

做法：

1.将河虾洗净，先倒入炒锅中，小火翻炒，炒干水分，然后盛出。

2.红辣椒洗净，切成圈，蒜头拍扁切碎备用。

3.热锅冷油，将蒜末和红辣椒圈倒入锅中，用大火炒出香味。

4.倒入炒干虾，用大火快速炒匀，加入酱油和盐调味，关火盛出。