春饼的家常和面方法

春饼的家常和面方法

准备300克面粉，适量沸水，少量冷水，将面粉与沸水混合成散面团，加入冷水，揉成软硬适中的面团，醒来半小时备用。

把醒来的面团切成一块，撒上干面粉，揉成长条，然后切成小面团，把小面团擀成面团，在面团一边刷一层油。面对重叠的两个小面团，用擀面团擀成一个。