银耳紫菜黄瓜汤的做法

银耳紫菜黄瓜汤的做法

银耳紫菜黄瓜汤是一道清爽、滋补的汤品，适合夏日食用。以下是做法：

主料：

银耳、紫菜、黄瓜

调料：

适量的盐、味精、鸡精、香油

做法：

1. 将银耳泡发，洗净后撕成小块；

2. 将紫菜用清水泡发，洗净后切成小丝；

3. 黄瓜去皮切成小丁；

4. 锅中加入适量清水，放入银耳和紫菜，煮10分钟左右；

5. 加入黄瓜丁，煮5分钟；

6. 加入适量盐、味精、鸡精调味；

7. 熄火前加入少量香油，搅拌均匀即可。

提示：

1. 银耳泡发时间应该长一些，才能确保银耳完全变软；

2. 煮的时候可以多放点水，因为煮菜的同时水分也会被蒸发掉；

3. 煮出的汤可以制作成冰凉的汤品，口感更清爽。