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法式面包优缺点

wolekan 01-31 2次浏览 0条评论

法式面包优缺点

法式面包的优点:1.配方中含盐在面粉的2%左右,且一般无油无糖。2.皮质松脆、口昧独特3.它仅以粉、盐、水、酵母为原料,经过充分地发酵制作而成,皮质松脆,内质耐嚼,口感良好。

法式面包优缺点

缺点:比较干,比较硬,完全无添加的面包就会贼难吃。

法式面包图片
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