蜜汁山药最正宗的做法王刚

蜜汁山药最正宗的做法王刚

用料：桂花酱 2茶匙（10ml），山药 500克，枸杞 20克，糖 150克

做法：

1.戴上手套，将山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用

2.锅中放入足够多的油（能没过山药），烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油

3.将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100ml），放入糖熬化

4.熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和枸杞炒匀

5.放入桂花酱炒匀即可出锅