绿豆糕的正确做法

绿豆糕的正确做法

材料：去皮绿豆200克，白糖100克，油10克，麦芽糖20克，红豆沙适量。

做法：

1.绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥（没有的用勺子压，会比较粗）

2.加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团，分成20个左右包入豆沙。

3.用月饼模压实，做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4-5分钟。凉后放入冰箱冷藏。