糖醋泡蒜的正确做法
糖醋泡蒜的正确做法
剥掉新鲜大蒜的老皮,剩下二层内皮;
用小刀切掉蒜的根部,不要切的过深,以防把蒜切破;
用剪刀将茎部剪短,留下约1厘米长;
凉开水加盐调成淡盐水,将切好的蒜浸泡在水里一天一夜,中间换两次水;
把泡好的蒜捞出,控干水分;
将醋倒入无油无水的锅烧开,米醋和白糖约三比一的比例;
将晾干的蒜放到消毒过的坛子里;
将煮好的醋放凉;
倒入凉的糖醋,盖住蒜为止;
糖醋泡蒜的正确做法
剥掉新鲜大蒜的老皮,剩下二层内皮;
用小刀切掉蒜的根部,不要切的过深,以防把蒜切破;
用剪刀将茎部剪短,留下约1厘米长;
凉开水加盐调成淡盐水,将切好的蒜浸泡在水里一天一夜,中间换两次水;
把泡好的蒜捞出,控干水分;
将醋倒入无油无水的锅烧开,米醋和白糖约三比一的比例;
将晾干的蒜放到消毒过的坛子里;
将煮好的醋放凉;
倒入凉的糖醋,盖住蒜为止;