怎样做西红柿鸡蛋卤

怎样做西红柿鸡蛋卤

做法：

1. 鸡蛋打碎，切少许葱花放入，炒锅热油炒成鸡蛋碎，盛出备用。

2. 炒锅热油，放入蒜末炒香，把切好的西红柿丁放入炒化，加入盐、生抽、番茄酱，加适量水烧开。

3. 煮至有黏稠加入少许水淀粉，放入炒好的鸡蛋，搅拌均匀即可盛出。

4. 盛出后可以在表面撒上一些香菜碎。