荤素槐花饺子的做法

荤素槐花饺子的做法

1、面粉中加入水，水慢慢的加（因面粉吸水率不同），用筷子搅成絮状，揉成光滑的面团，盖上盖子饧面20分钟。

2、猪五花肉绞碎，加入切末的葱、姜、胡椒粉、料酒、生抽、菜籽油搅匀。

3、槐花去掉枝、杂叶，水里加一勺盐，浸泡，洗净，拌入肉馅中。

4、最后加入香油拌匀。

5、取一块面揉成长条，揪相同大小的剂子。

6、擀成中间厚边缘薄的皮。

7、取一个皮包入适量馅（不会包饺子的可以去看我猪肉白菜馅饺子的菜谱，有详细的捏法）。

8、都包好后，锅中水烧开，下饺子，水开后，加入小半碗水，水开后再加一次，再开就可以捞了。

9、成品，吃的时候蘸醋，喜欢辣的可以加红油辣子，再加点蒜泥！