怎样做甜鸡蛋汤？

怎样做甜鸡蛋汤？

食材明细

鸡蛋、面粉、水。

1、汤锅里适量的水烧开。

2、半碗面粉。

3、适量的水和开口。

4、用筷子搅拌均匀。(要想更精致，可以过筛。)

5、碗里打四个柴鸡蛋。

6、稍微打散。

7、清水烧开。

8、将面糊边倒边搅拌(用筷子和勺子)，防止粘锅，煮一两卷。

9、鸡蛋打圈倒入锅中，用勺子推锅底，将沉入锅底的鸡蛋推浮起来。(蛋糊锅底容易糊。而且打出来的鸡蛋耳朵不嫩。)鸡蛋全部浮起，关火。不能多煮。鸡蛋老了很难喝。

10、盛碗。

11、鸡蛋黄儿。

12、鸡蛋清儿。