炒山药的做法

炒山药的做法

1.山药去皮，切成条，立即浸泡在醋水中

2.胡萝卜去皮，切成与山药大小相同的条状；

3.锅里煮开水，下山药条焯一下，沥干备用

四、热油锅，蒜末爆香，倒入胡萝卜条翻炒至生，再倒入山药条翻炒均匀，加盐和蚝油调味；

5.最后加点香菜增香！