枣饼的家常做法

枣饼的家常做法

配料准备：150克低筋面粉、70克枣、60克牛奶、4个鸡蛋、105克红糖、3克发酵粉、2克苏打粉、10克白芝麻、1克盐和80克玉米油。

做法步骤：

1.70克去核枣洗净，用刀切碎。

2.浸泡60克牛奶，直到所有牛奶都被吸收。

3.在枣中加入80克玉米油，搅拌均匀，放置备用。

4.将4个鸡蛋加入105克红糖和2克盐，放入干净的搅拌盆中，用电动打蛋器打发整个鸡蛋。

5.打到全蛋液粘稠细腻，提起打蛋器划下的痕迹几秒钟都不会消失。

6.将低筋面粉与苏打粉混合，筛入蛋盆中，用刮刀搅拌均匀，直至蛋糕糊细腻均匀。

7.将面糊倒入红枣糊中，搅拌均匀。

8.将烘焙纸放入模具中，将面糊倒入模具中，用白芝麻装饰表面。

9.放入预热烤箱中下层，上管160度，下管140度，烘烤35分钟即可出炉。