芋圆做出来有点硬的原因是什么

芋圆做出来有点硬的原因是什么

1、芋头吃起来很硬的原因很可能是淀粉不对。

2、芋头圆的一般材料是木薯淀粉，用滚水煮熟。只有这样，成品才会有Q和弹性。如果用其他弹性稍差的淀粉制成，味道不可避免地会变硬。