发菜可以生吃吗

发菜可以生吃吗

发菜是一种藻类的食物，它分布在干旱的荒漠，在我国的宁夏，甘肃，青海，内蒙古等地都会有发菜，而且在国外的俄罗斯，法国等地也会有发菜的生长。发菜看上去就跟我们的头发丝一样，营养价值非常高，现在也属于一种稀有的食材。

一般发菜是干的，所以我们需要提前用水将发菜泡开，一般需要泡四个小时左右，然后把它洗干净，切段，再用开水去泡20分钟左右。最后在汤里面煮上10到15分钟左右就可以食用了。所以发菜不可以生吃！